Bún cá cay Hải Phòng là một món bún đặc trưng của thành phố cảng, nổi bật với nước dùng có vị cay nhẹ và màu sắc hấp dẫn. Khác với nhiều món bún cá ở các địa phương khác, bún cá cay Hải Phòng có hương vị đậm đà hơn, đặc biệt là vị cay nồng từ ớt và màu đỏ đặc trưng của nước dùng.